Млечник
Млечник (Lactarius) — это род грибов семейства Сыроежковые, порядка Руссуловые, класса Агарикомицеты, отдела Базидиомицеты. Млечники отличаются наличием в их мякоти белого или…
Условно-съедобные грибы
Условно-съедобные грибы требуют специальной подготовки перед употреблением: вымачивания, отваривания, удаления отвара или другой обработки. Раздел объясняет, почему такие грибы нельзя готовить как обычные съедобные, какие признаки учитывать и с чем их можно спутать.
Статьи раздела
Сморчки
Сморчки (лат. Morchella) — это род грибов семейства сморчковые, порядка пецицевые, класса Pezizomycetes, отдела сумчатые. По количеству входящих видов род вызывает дискуссии.
Маслята
Маслята (лат. Suillus) — грибы, которые относятся к отделу базидиомицеты, классу агарикомицеты, порядку болетовые, семейству маслёнковые, роду масленок.
Рядовка
Рядовка (трихолома) — гриб, который может быть как съедобным, так и ядовитым. Грибы рядовки относятся к отделу базидиомицеты, классу агарикомицеты, порядку агариковые,…
Шампиньоны
Шампиньоны — это грибы, которые относятся к классу агарикомицетовые, порядку агариковые, семейству шампиньоновые, роду шампиньон (Agaricus).
Черный груздь
Черный груздь, или чернушка (Lactarius necator) — это гриб, который относится к отделу Базидиомицеты, классу Агарикомицеты, порядку Сыроежковые, семейству Сыроежковые, роду Млечник.